{
    "title": "Fırında Kıymalı Biber Dolması",
    "image": "https://www.kiyma.gen.tr/images/firinda-kiymali-biber-dolmasi.jpg",
    "date": "20.01.2024 05:06:49",
    "author": "fatma nur yakar",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Fırında kıymalı biber dolması,</b> Dolma Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir. Dolmanın her çeşidini hem çok severiz hem de çok yaparız. Türk mutfağında dolma çeşitleri de fazlası ile mevcuttur. Zeytinyağlı olsun kıymalı olsun fazlaca sevilir ve yapılır. Biber dolması da dolmanın en güzel hallerinden bir tanesidir. Kıymalı biber dolması da güzel yapıldığı zaman oldukça lezzetli bir yemektir. Bugün sizlere fırında biber dolması tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Fırında kıymalı biber dolması için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>1 kilo dolmalık biber</li><li>2 su bardağı dolmalık pirinç</li><li>2 adet kuru soğan</li><li>250 gram kıyma</li><li>2 adet domates</li><li>2 yemek domates salçası</li><li>1 su bardağına yakın zeytinyağı</li><li>Yarım demet maydanoz</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Nane</li><li>Pul biber</li><li>Kimyon</li></ul><div><b>Fırında Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Biber dolması için ilk olarak pirinçleri 1 saat kadar sıcak suda bekletin ıslanması için. Pirinç önceden ıslanmış olur ise daha güzel pişecektir dolma. Pirinç ıslandıktan sonra bir tavaya soğanları yemeklik yani küp-küp doğrayıp koyun. Soğanlarla beraber zeytinyağını koyun ve kavurun. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra kıymayı ekleyin ve tam anlamıyla kavurun. Soğan ve kıyma kavrulduktan sonra salçasını da ekleyin. Biraz da bu şekilde kavurun. Daha sonra maydanozu ve tüm baharatlarını ekleyin ve ocağın altını kapatın.</div><div><br></div><div>Biberlerin baş kısmını çıkarın ve biberleri birkaç yerden bıçak ile delin. Daha sonra iç harcını çok olmayacak şekilde doldurun. Tüm biberleri aynı şekilde doldurup bir fırına kabına dizin. Domatesleri de biberlerin üzerine kapak olacak şekilde kesin ve kapatın. 1 su bardağı su ile 2 veya 3 yemek kaşığı zeytinyağını biberlerin üzerine gezdirin. 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat veya 40 dakika kadar pişirin. Biraz soğuduktan sonra afiyet ile yiyebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}