{ "title": "Kıymalı Yemekler", "image": "https://www.kiyma.gen.tr/images/kiymali-yemekler.jpg", "date": "20.01.2024 06:17:20", "author": "Mehmet Mustafa Kaya", "article": [ { "article": "Kıymalı yemekler; yöresel olarak birçok çeşide sahiptir. Ana yemeklerin başında köfte çeşitleri gelse de sebze yemeklerin genelinde kıyma kullanılır. Kuşbaşı et yerine tercih edilen kıyma ile sebze yemekleri yapıldığı gibi köfteli sebze yemekleri de zengin bir menüye sahiptir. Kıymalı ana yemeklerin başında karnıyarık ve dolmalar gelmektedir. Daha sonra fırında köfte çeşitleri. Tencere yemeklerinde bir tercih meselesi olan kıyma, kuşbaşı et yerine kullanılabilir.