İlk adımda semiz otunu bol suda iyice yıkayalım, biraz suyunu süzdürüp, elimizle minik minik parçalayalım, tabi ki bu benim tercihim, yeşilliklere ne kadar az bıçak değerse o kadar vitamini içinde kalır, siz bıçakla da doğrayabilirsiniz. Derince bir tencerenin içine zeytinyağını koyalım, içine minik minik doğradığımız soğanları ekleyelim, soğanlar biraz pembeleşinceye kadar kavuralım, soğanlar biraz pembeleştikten sonra kıymayı da ilave edip, bir on dakika daha kavuralım, içine rendelenmiş domatesleri, domates salçasını, tuz ve ılık su koyup, tencerenin kapağını kapatalım, semizotu birazcık solana kadar daha pişirip, en son olarak pirinci ekleyelim, pirinçler piştikten sonra sadece bir iki kaşık darbesiyle karıştırıp pişirmeyi bitirelim, semiz otunu dağıtmamak için fazla karıştırmamamız gerekmektedir.

Afiyet Olsun.