Fırında Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kıymalı Makarna

Fırında kıymalı makarna, Yurdumuzun pek çok yöresinde yapılabilen bir yemektir. Özellikle bir yöreye aittir diyemeyiz. Fakat Batıda daha çok yapılmaktadır. Özellikle şık bir sunum arayan bayanlar için ideal bir tariftir. Hem misafirlerine farklı bir sunum yapmak isteyen bayanlarca hem de günlerinde farklı çeşit çıkarmak isteyen bayanlarca sıklıkla tercih edilmektedir. Tek çeşit ile doyurucu bir yemek çıkarmak isteyen çalışan bayanlar içinde uygun bir alternatiftir. İçerisinde peynir ve kıyma bulunduğu için sade ve soslu makarnaya göre daha doyurucu bir yemektir. Et ve peynir yemeyen çocuklara eti ve peyniri hissettirmeden yedirmenin güzel yöntemlerinden bir tanesidir. Makarna sevmeyen erkekler için de alternatif oluşturmaktadır. Yanında komposto ile gayet lezzetli bir yemek olacaktır. İçerisinde bulunan peynir ve kıyma kalori oranını arttırmakla birlikte lezzetini de kat kat arttırmaktadır. Dilimlenerek yenmesi sayesinde çocukların da ilgisini çekmektedir. Şekilli kalıplarla kesilmesi halinde çocukların ilgisini daha fazla çeken bir yemek haline dönüşecektir. İsteğe göre baharatlarla zengileştirilebilecek bir yemektir.

Fırında Kıymalı Makarna Malzemeleri

1 paket kadar fırın makarna
İçine koymak için 1 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir
Üzerini kapatmak için 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peynir
Alabildiği kadar tuz

Beşamel Sos İçin Malzemeleri

2 çorba kaşığı margarin
2 dolu dolu çorba kaşığı un
2 su bardağı kadar süt
Alabildiği kadar tuz
Tercihe göre karabiber

Kıymalı Harç İçin Malzemeleri

250-300 gr kıyma
2 tane orta büyüklükte soğan
1 diş sarımsak
2 tane orta büyüklükte domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
Alabildiği kadar tuz
Tercihe göre karabiber ya da pul biber

Fırında Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?

İlk önce makarnanın haşlanacağı derin tencere ocağa alınır ve içerisine yeteri kadar su ve tuz eklenir. Bu su iyice kaynayana kadar ocakta bırakılır. Kaynayan suyun içerisine makarnalar ilave edilir. Makarnalar güzelce yumuşayana kadar kaynama işlemi devam ettirilir. Makarnalar elle kontrol edilip yumuşadığı anlaşılınca tencere ocaktan alınır ve suyu bir süzgece boşaltılır. Süzgeçte kalan makarnaların üstünde kalan küçük kırıntılar gitsin diye bol soğuk su ile durulanır. Makarnaların süzgeçte suyunu salması beklenirken diğer taraftan soğanlar ve sarımsak küp-küp olacak biçimde ayrı bir tencereye doğranır. Üzerine sıvı yağ eklenir. Soğanlar güzelce pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine kıyma ilave edilip yaklaşık olarak 3-4 dakika kadar kavrulur. Domateslerde rendelenir. Salça ve domateste tencereye ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir. Daha sonra su ilave edilir ve bu suyun çekmesi beklenir. Ardından tuz ve karabiber ya da kırmızı biber ilave edilerek tencere ocaktan alınır.

Sıra geldi beşamel sosa, bu sos için öncelikle margarin ve un bir tencerede unun kokusu çıkana kadar orta derece ocakta kavrulur. Unun kokusu çıkınca süt yavaş yavaş karıştırarak eklenir. Bu şekilde süt ve un birleşip kıvam alınca tencerenin altı kapatılarak ocaktan alınır. Genişçe bir kapta makarna, beşamel sos ve beyaz peynir homojen olacak biçimde karıştırılır. Bu harcın yarısını bir fırın kabına koyup güzelce yayın. Kıymalı harcı makarnanın yüzeyine yayın. Makarnanın geri kalanını kıymalı harcın üzerine serin. Son işlem olarak da rendelenen kaşar peyniri makarnanın en üstüne serip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek komposto ile servis yapın.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 20.01.2024 11:13:11

Fırında Kıymalı Makarna ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bulgurlu Kıymalı Köfte

Bulgurlu Kıymalı Köfte, Her mevsim yapılabilecek ancak özellikle de yaz aylarında çok güzel olan bulgurlu kıymalı köfte, oldukça lezzetli olan Türk mutfağının yöresel lezzetleri arasındadır. Bu yemek çeşidi zahmetli gibi görünse de tüm malzemeler haz...

Kıymalı Börek

Kıymalı Börek, Börek yoğurulup dinlendirilen hamurun ya da yufka içerisine ıspanak, peynir ve kıyma harcı konularak çeşitli şekillerde pişirilen hamur işine börek denir. Kol böreği ya da kıymalı börek olarak adlandırılan yoğurulmuş hamur yerine hazır...

Kıyma

Kıyma, geçmişten geleceğe önceki nesillerden çok farklı şekillerde günümüze kadar gelmiş ve devam etmektedir. Bundan yıllar önce yaşayan insanların çoğu eti çiğ yediklerinden dolayı daha kolay ağızda parçalanması için kıyma işlemini ortaya çıkarmışla...

Kıyma Çeşitleri

Kıyma çeşitleri, koyun ve dana gibi hayvanların kesimden sonra etlerinin makineden geçirilmesi ile kıyma elde edilir. Protein kaynağı olan hayvanların kesiminden sonra elde edilen ettin tüketilerek vücudun gerekli ihtiyacını sağladığı bilinmektedir. ...

Kıyma Kavurma

Kıyma Kavurma, Birçok kişi tarafından severek tüketilen kıyma kavurması, yapılışı oldukça basit yemekler arasında yer alır ve içerisine lezzeti arttırmak için kullanılacak ek malzemelerle daha da lezzetlenen harika bir tat olabilir. Yapılışı esnasınd...

Kıymalı Yemekler

Kıymalı yemekler; yöresel olarak birçok çeşide sahiptir. Ana yemeklerin başında köfte çeşitleri gelse de sebze yemeklerin genelinde kıyma kullanılır. Kuşbaşı et yerine tercih edilen kıyma ile sebze yemekleri yapıldığı gibi köfteli sebze yemekleri de ...

Kıymalı Sodalı Börek

Kıymalı sodalı börek: Hamur işleri denildiğinde ilk akla gelen şey börektir. Börek denildiğinde ise kıymalı veya peynirli börek akla gelir. Biz bayanlar börek çeşitlerine her gün başka bir boyut kazandırmakta üstümüze yoktur. Bir çoğumuz hamur açıp b...

Kıymalı Pide

Kıymalı Pide, yöresel yemeklerimizdendir. Hazırlanması kolay olmayan bir yemektir. Kısaca malzemeleri; yarım yağlı kıyma, soğan, domates, kırmızı ve yeşil biber, maydanoz, sarımsak, baharat eklenip harmanlanarak iç hazırlanır. Önceden yoğurulup mayal...

Fırında Kıymalı Patlıcan

Fırında Kıymalı Patlıcan, Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan fırında kıymalı patlıcan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde misafirler ağırlanırken sürekli yapılan bir ana yemek olan fırında kıymalı patlıcan yapımı oldu...

Kıymalı Kebap

Kıymalı kebap, özel günleriniz için özel bir yemek yapmak istiyorsanız kıymalı kebabı deneyebilirsiniz. Muhteşem bir görsele sahip olan kıymalı kebap hem sunum olarak hem de lezzet olarak damaklarda unutulmayacak bir tat bırakacak. Misafirlerinizi kı...

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna

Beşamel soslu kıymalı fırın makarna, Makarna hem çocukların hem de yetişkinlerin çok severek tükettiği bir yiyecek. Salçalısı, yoğurtlusu ya da böyle fırında rahatlıkla yapılan bir yemek ve çok da sevilen bir yemektir. Klasik makarna dışında artık fı...

Kıymalı Menemen

Kıymalı Menemen, yapımı oldukça kolay olurken; ailemiz tarafından sevilerek tüketilir. Kıymalı menemen hem sabah kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde yapacağımız yemeklerin arasında yer alır. İçerisinde bulunan kıyma bakımından protein almamızı sa...