Kıymalı Erişte
Kıymalı erişte, besin değeri ve kalori değeri oldukça yüksek olan yemektedir. Diyet yapanlar ve kilo problemi olan kişilerin kıymalı erişte tüketilmesi gerekmektedir. Erişte, yumurta, tuz, su ve un ile elde edilen kuru hamur ile yapılmakta. Yapılan hamur 1 cm inceliğinde açılarak 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir ve temiz bir sofra bezin de yaklaşık 1 hafta kurutulmaya bırakılır. Kurutulmuş erişteyi, yoğurtlu, salçalı ve kıymalı olarak çeşitli olarak pişirilebilir.
Kıymalı Erişte Malzemeleri- 2 kase doğal ev eriştesi
- 250 gram dana kıyma
- 100 gram tereyağı
- 5 kaşık sıvı yağ
- 2 adet orta boy domates
- 2-3 adet sivri biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet et bulyon (isteğe göre)
- 1 kase dolusu yoğurt
- 2 diş sarımsak
Kıymalı Erişte Yapılışı Derin bir tencerenin içine 1 litre su koyup kanamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra 2 kase ev yapımı erişteyi ve bulyonu ekleyip 30 dakika pişirmeye bırakın. Haşlanmış olan erişteleri bir süzgeç yardımı ile süzün ve soğumaya bırakın. Daha sonra sıvı yağ ve tereyağını ekleyip tava da kızdırıyoruz hemen ardında ince doğranmış biberleri ve kıymayı ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş kavurmaya başlıyoruz daha sonra domatesleri ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz. Kıyma karışıma aroma katmak için karabiber ekleyip ocağın altını kapatabilirsiniz. karıştırma kabına içine yoğurt koyup sarımsak eklenerek karıştırın hemen ardında süzmüş olduğumuz erişteyi ekleyip iyice karıştırın servis tabağına alın. Servis tabağına aldıktan sonra tereyağlı kıyma karışımını yoğurt karışımının üzerine gezdirin.
Afiyet Olsun.
Son Güncelleme : 07.11.2018 15:22:47
Kıymalı Erişte ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
|
0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Erişte"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|
 |
| Rüyada Kıymalı Pide Görmek |
| Rüyada kıymalı pide görmek, rüyayı gören kişinin yıllardır çektiği sıkıntıların sonunda refaha kavuşacağına yorum edilir. Rüyada görülen kıymalı pide sevinçle beklenilen habere yorum edilirken; kişinin umudunu kestikten sonra eline geçecek büyük para... |
 |
| Bulgurlu Kıymalı Köfte |
| Bulgurlu Kıymalı Köfte, Her mevsim yapılabilecek ancak özellikle de yaz aylarında
çok güzel olan bulgurlu kıymalı köfte, oldukça lezzetli olan Türk mutfağının
yöresel lezzetleri arasındadır. Bu yemek çeşidi zahmetli gibi görünse de tüm
malzemeler ... |
 |
| Kıymalı Börek |
| Kıymalı Börek, Börek yoğurulup dinlendirilen hamurun yada yufka içerisine ıspanak, peynir ve kıyma harcı konularak çeşitli şekillerde pişirilen hamur işine börek denir. Kol böreği yada kıymalı börek olarak adlandırılan yoğurulmuş hamur yerine hazır y... |
.jpg "Kıyma, Kullanımı ve Faydaları") |
| Kıyma |
| Kıyma, geçmişten geleceğe önceki nesillerden çok farklı şekillerde günümüze kadar gelmiş ve devam etmektedir. Bundan yıllar önce yaşayan insanların çoğu eti çiğ yediklerinden dolayı daha kolay ağızda parçalanması için kıyma işlemini ortaya çıkarmışla... |
 |
| Kıyma Çeşitleri |
| Kıyma çeşitleri, koyun ve dana gibi hayvanların kesimden sonra etlerinin makineden geçirilmesi ile kıyma elde edilir. Protein kaynağı olan hayvanların kesiminden sonra elde edilen ettin tüketilerek vücudun gerekli ihtiyacını sağladığı bilinmektedir. ... |
.jpg "Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri") |
| Kıyma Kavurma |
| Kıyma Kavurma, Birçok kişi tarafından severek tüketilen kıyma kavurması, yapılışı oldukça basit yemekler arasında yer alır ve içerisine lezzeti arttırmak için kullanılacak ek malzemelerle daha da lezzetlenen harika bir tat olabilir. Yapılışı esnasınd... |
 |
| Kıymalı Yemekler |
| Kıymalı yemekler; yöresel olarak birçok çeşide sahiptir. Ana yemeklerin başında köfte çeşitleri gelse de sebze yemeklerin genelinde kıyma kullanılır. Kuşbaşı et yerine tercih edilen kıyma ile sebze yemekleri yapıldığı gibi köfteli sebze yemekleri de... |
 |
| Kıymalı Sodalı Börek |
| Kıymalı sodalı börek: Hamur işleri denildiğinde ilk akla gelen şey börektir. Börek denildiğinde ise kıymalı veya peynirli börek akla gelir. Biz bayanlar börek çeşitlerine her gün başka bir boyut kazandırmakta üstümüze yoktur. Bir çoğumuz hamur açıp b... |
.jpg "Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri") |
| Kıymalı Pide |
| Kıymalı Pide, yöresel yemeklerimizdendir. Hazırlanması kolay olmayan bir yemektir. Kısaca malzemeleri; yarım yağlı kıyma, soğan, domates, kırmızı ve yeşil biber, maydanoz, sarımsak, baharat eklenip harmanlanarak iç hazırlanır. Önceden yoğurulup mayal... |
 |
| Fırında Kıymalı Patlıcan |
| Fırında Kıymalı Patlıcan, Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan fırında kıymalı patlıcan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde misafirler ağırlanırken sürekli yapılan bir ana yemek olan fırında kıymalı patlıcan yapımı oldu... |
 |
| Kıymalı Kebap |
| Kıymalı kebap, özel günleriniz için özel bir yemek yapmak istiyorsanız kıymalı kebabı deneyebilirsiniz. Muhteşem bir görsele sahip olan kıymalı kebap hem sunum olarak hem de lezzet olarak damaklarda unutulmayacak bir tat bırakacak. Misafirlerinizi kı... |
 |
| Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna |
| Beşamel soslu kıymalı fırın makarna, Makarna hem çocukların hemde yetişkinlerin çok severek tükettiği bir yiyecek. Salçalısı, yoğurtlusu yada böyle fırında rahatlıkla yapılan bir yemek ve çok ta sevilen bir yemektir. Klasik makarna dışında artık fırı... |
|
|
Rüyada Kıymalı Pide Görmek |
|
Bulgurlu Kıymalı Köfte |
|
Kıymalı Börek |
|
Kıyma |
|
Kıyma Çeşitleri |
|
Kıyma Kavurma |
|
Kıymalı Yemekler |
|
Kıymalı Sodalı Börek |
|
Kıymalı Pide |
|
Fırında Kıymalı Patlıcan |
|
Kıymalı Kebap |
|
Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna |
|
Kıymalı Menemen |
|
Fırında Kıymalı Biber Dolması |
|
Kıymalı Pide Hamuru |
|
Kıymalı Yufka Böreği |
|
Kıymalı Cevizli Börek |
|
Fırında Kıymalı Makarna |
|
Kıymalı Taze Fasulye |
|
Kıymalı Tepsi Böreği |
|
Kıymalı Mantar |
|
Kıymalı Lahana Sarması |
|
Kıymalı Çiğ Börek |
|
Kıymalı Makarna Sosu |
|
Patatesli Kıymalı Börek |
|
Kıymalı Yoğurtlu Makarna |
|
Fırında Kıymalı Sigara Böreği |
|
Fırında Kıymalı Börek |
|
Kıymalı Erişte |
|
Kıymalı Gül Böreği |
Popüler İçerik |
Kıymalı Menemen
Kıymalı Menemen, yapımı oldukça kolay olurken; ailemiz tarafından sevilerek tüketilir. Kıymalı menemen hem sabah kahvaltılarda hem de akşam yemeklerin...
|
Fırında Kıymalı Biber Dolması
Fırında kıymalı biber dolması, Dolma Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir. Dolmanın her çeşidini hem çok severiz hemde çok yaparız...
|
Kıymalı Pide Hamuru
Kıymalı Pide Hamuru, oldukça iyi mayalanması gerekir. Eğer iyi mayalanmaz ise kıymalı pide oldukça sert olur. Ayrıca hamurun kenarları da kabarık bıra...
|
Kıymalı Yufka Böreği
Kıymalı yufka böreği, yapılan böreklerin içerisinde en çok sevilen çeşitlerinden birisidir. Bu tarifi hem hazır yufka ile hemde evde yapacağımız hamur...
|
Kıymalı Cevizli Börek
Kıymalı Cevizli Börek, Sabah kahvaltılarında ve akşam yemeklerinin yanında aperatif olarak tüketilen bu lezzet oldukça meşakkatli bir börek çeşididir....
|
|
