Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Makarna

Kıymalı makarna, içeriğindeki karbonhidrat ve proteinle oldukça doyurucu bir yemektir. Bunun yanında besleyici özellikleri de fazladır. Evde ne pişireceğinizi düşünüyorsanız, kıymalı makarnayı kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Arzu ederseniz yanında yoğurtla da ikram edebilirsiniz. İsterseniz sarımsaklı yoğurt yaparsanız, tadı size mantıyı anımsatabilir. Makarnayı kıymalı hazırladığınız için, sıcak olarak tüketmenizi öneririz. Kıymayı kuzu ve dana karışık olarak kullanırsanız, daha lezzetli olacaktır. Ancak böyle yaparsanız, makarnaya koyacağınız yağ miktarını biraz azaltın. Makarnayı ise dilediğiniz türden seçebilirsiniz. Düdüklü, spagetti, fiyonk hepsiyle lezzetli bir kıymalı makarna yapabilirsiniz. Şimdi makarnayı birlikte hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Kıymalı makarna için gerekli malzemeler

1 paket makarna
300 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
7-8 dal maydanoz
1 çay bardağı makarnanın haşlama suyu
Yeteri kadar tuz ve karabiber

Kıymalı makarna yapımı

Önce makarnayı suda haşlayacağız. Tencerenin içine yeteri kadar su koyarak kaynatın. Kaynayınca içine 1 çay kaşığı kadar tuz atın. Makarnayı da koyarak, yapışmalarını önlemek için içine biraz sıvı yağ atın. Yaklaşık 10-15 dakika içinde makarnalar istediğiniz kıvamda pişecektir. Bunu kontrol ederek ayarlayabilirsiniz. Makarnayı süzmeden suyundan 1 çay bardağı kadar ayırın. Bunu iç harcı için kullanacağız.

Makarna kevgirde beklerken kıymalı harcını hazırlayalım. Tencereye zeytinyağını koyarak kızdırın. Buna 1 diş sarımsağı hafifçe çizerek kabuklu olarak içine atın. Rengi kızardığında sarımsağı yağdan çıkarabilirsiniz. Bu sayede yağa aromasını salacak olan sarımsak lezzetli bir makarna sosu hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ardından ince kıyılmış kuru soğanı, yeşil biberi yağda kavurmaya başlayın. İçine kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin. Daha sonra biber ve domates salçalarını koyarak, kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Ardından makarnanın haşlama suyunu içine koyun. Sosun tuzunu ve karabiberini ilave edin. Kaynayan sosun içine ince kıyılmış maydanozları atın. Ocağın altını kapatmadan süzgünün içindeki makarnaları da koyun. Hepsini birden harmanlayın. Eğer sosu hazırlamak zaman alacaksa, kıymalı sosu makarna haşlanırken yapabilirsiniz. Her ikisi de sıcak olursa daha iyi olur. Çünkü makarna sıcak olduğunda, sosun lezzetine içine alacak ve daha lezzetli olacak. Artık ocağın altını kapatabilirsiniz. Kıymalı makarna servis için hazır, hemen servis tabaklarına alarak sıcak olarak ikram edebilirsiniz. Yanına yoğurtla birlikte mükemmel bir öğün olacaktır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 13.04.2021 01:24:20

Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar

Uzm. Selen Karadeniz - 13.04.2021 01:24:20

Kıymalı Makarna ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Rüyada Kıymalı Pide Görmek

Rüyada kıymalı pide görmek, rüyayı gören kişinin yıllardır çektiği sıkıntıların sonunda refaha kavuşacağına yorum edilir. Rüyada görülen kıymalı pide sevinçle beklenilen habere yorum edilirken; kişinin umudunu kestikten sonra eline geçecek büyük para...

Bulgurlu Kıymalı Köfte

Bulgurlu Kıymalı Köfte, Her mevsim yapılabilecek ancak özellikle de yaz aylarında çok güzel olan bulgurlu kıymalı köfte, oldukça lezzetli olan Türk mutfağının yöresel lezzetleri arasındadır. Bu yemek çeşidi zahmetli gibi görünse de tüm malzemeler ...

Kıymalı Börek

Kıymalı Börek, Börek yoğurulup dinlendirilen hamurun yada yufka içerisine ıspanak, peynir ve kıyma harcı konularak çeşitli şekillerde pişirilen hamur işine börek denir. Kol böreği yada kıymalı börek olarak adlandırılan yoğurulmuş hamur yerine hazır y...

Kıyma

Kıyma, geçmişten geleceğe önceki nesillerden çok farklı şekillerde günümüze kadar gelmiş ve devam etmektedir. Bundan yıllar önce yaşayan insanların çoğu eti çiğ yediklerinden dolayı daha kolay ağızda parçalanması için kıyma işlemini ortaya çıkarmışla...

Kıyma Çeşitleri

Kıyma çeşitleri, koyun ve dana gibi hayvanların kesimden sonra etlerinin makineden geçirilmesi ile kıyma elde edilir. Protein kaynağı olan hayvanların kesiminden sonra elde edilen ettin tüketilerek vücudun gerekli ihtiyacını sağladığı bilinmektedir. ...

Kıyma Kavurma

Kıyma Kavurma, Birçok kişi tarafından severek tüketilen kıyma kavurması, yapılışı oldukça basit yemekler arasında yer alır ve içerisine lezzeti arttırmak için kullanılacak ek malzemelerle daha da lezzetlenen harika bir tat olabilir. Yapılışı esnasınd...

Kıymalı Yemekler

Kıymalı yemekler; yöresel olarak birçok çeşide sahiptir. Ana yemeklerin başında köfte çeşitleri gelse de sebze yemeklerin genelinde kıyma kullanılır. Kuşbaşı et yerine tercih edilen kıyma ile sebze yemekleri yapıldığı gibi köfteli sebze yemekleri de...

Kıymalı Sodalı Börek

Kıymalı sodalı börek: Hamur işleri denildiğinde ilk akla gelen şey börektir. Börek denildiğinde ise kıymalı veya peynirli börek akla gelir. Biz bayanlar börek çeşitlerine her gün başka bir boyut kazandırmakta üstümüze yoktur. Bir çoğumuz hamur açıp b...

Kıymalı Pide

Kıymalı Pide, yöresel yemeklerimizdendir. Hazırlanması kolay olmayan bir yemektir. Kısaca malzemeleri; yarım yağlı kıyma, soğan, domates, kırmızı ve yeşil biber, maydanoz, sarımsak, baharat eklenip harmanlanarak iç hazırlanır. Önceden yoğurulup mayal...

Fırında Kıymalı Patlıcan

Fırında Kıymalı Patlıcan, Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan fırında kıymalı patlıcan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde misafirler ağırlanırken sürekli yapılan bir ana yemek olan fırında kıymalı patlıcan yapımı oldu...

Kıymalı Kebap

Kıymalı kebap, özel günleriniz için özel bir yemek yapmak istiyorsanız kıymalı kebabı deneyebilirsiniz. Muhteşem bir görsele sahip olan kıymalı kebap hem sunum olarak hem de lezzet olarak damaklarda unutulmayacak bir tat bırakacak. Misafirlerinizi kı...

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna

Beşamel soslu kıymalı fırın makarna, Makarna hem çocukların hemde yetişkinlerin çok severek tükettiği bir yiyecek. Salçalısı, yoğurtlusu yada böyle fırında rahatlıkla yapılan bir yemek ve çok ta sevilen bir yemektir. Klasik makarna dışında artık fırı...

Kıymalı Makarna

Kıymalı Makarna Yorumları