Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek

Kıymalı Ispanaklı Börek, Sabah kahvaltılarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan kıymalı ıspanaklı börek oldukça faydalı bir besindir. Yapılması ve tarifi oldukça pratik olan bu lezzet özellikle çocuklar tarafından severek tüketilen bir lezzettir. İçerisinde bulunan ıspanak ve kıyma oldukça doyurucu özelliğe sahiptir. Bugün sizlerle özellikle Ege ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kıymalı ıspanaklı böreğin tarifini paylaşacağım.

Kıymalı Ispanaklı Börek Malzemeleri


Hamuru için

  • 1 kilogram un,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Yeteri kadar su,

İç Malzemeleri için

  • 2 deste ıspanak,
  • 300 gram orta yağlı kıyma,
  • 2 büyük baş soğan,
  • Bir tutam tuz ve karabiber,
  • Tereyağı,
Sos Malzemeleri için
  • Yarım su bardağı yoğurt,
  • 2 adet yumurta,
  • Yarım su bardağı kadar sıvı yağ,
  • Çörek otu,
Kıymalı Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?

Bir kap içerisine konulan unun içerisine yukarıda belirtilen ölçeklerdeki yoğurt, tuz, sıvı yağı ve su eklenerek güzelce karıştırılır. Hamurumuz su ile iyice bütünleştikten sonra iyice mayalanması amacıyla üzerine temiz bir bez ile kapatılarak üzeri örtülür. Akabinde bu arada iç malzemeleri hazırlanır. İyice yıkanarak topraktan arındırılan ıspanak ve kuru soğan ince ince kıyılarak bir kap içerisine alınır. Orta boy bir tavanın içerisine bir kaşık kadar tereyağı eklenir. Tereyağı kızınca üzerine üzerine orta yağlı kıyma eklenir. Kıyma yağını vermeye başlayınca daha önce doğradığımız kuru soğan ve ıspanak eklenir. Soğan ve ıspanak kıyma içerisinde ölmeye başlayınca üzerine karabiber ve tuz eklenerek karışımın baharatların özünü çekmesi amacıyla beş dakika kadar pişirilir. İçimiz piştikten sonra tezgâha alınarak bekletilir.

Daha önce dinlenen hamurumuz büyük büyük top yumakları haline getirilir. Bir oklava veya merdane yardımıyla açılarak daha önce sıvı yağı ile altı yağlanan tepsinin üzerine yayılır. Hamurun üzerine kıymalı ıspanak yayılır. Üzerine bir kat daha hamur serilir ve tekrar içimiz yayılır. En son olarak da bir kat daha hamur eklenerek elimiz yardımıyla tepsinin içerisine bastırılır.

Kıymalı ıspanak böreğimiz hazırlanması tamamlanarak bir bıçak yardımıyla kare kara doğranır. Üzerine bir kâse içerisinde bulunan yoğurt, yumurta ve sıvı yağı eklenerek iyice çırpılır ve bir yumurta fırçası yardımıyla fırınlanmadan önce hamurun üst bölgesinin kırmızı ve çıtır olması amacıyla sürülür. Kıymalı ıspanaklı böreğimizin daha lezzetli olması amacıyla üzerine bir tutam çörek otu dökülür. Akabinde 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirilir. Pişen kıymalı ıspanaklı böreğimiz iki dilim alınarak servis tabağına dizilerek sıcak sıcak servis edilir.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 12:57:49
Kıymalı Ispanaklı Börek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Kıymalı Ispanaklı Börek Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Ispanaklı Börek"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Bulgurlu Kıymalı Köfte
Bulgurlu Kıymalı Köfte
Bulgurlu Kıymalı Köfte, Her mevsim yapılabilecek ancak özellikle de yaz aylarında çok güzel olan bulgurlu kıymalı köfte, oldukça lezzetli olan Türk mutfağının yöresel lezzetleri arasındadır. Bu yemek çeşidi zahmetli gibi görünse de tüm malzemeler haz...
Kıymalı Börek
Kıymalı Börek
Kıymalı Börek, Börek yoğurulup dinlendirilen hamurun ya da yufka içerisine ıspanak, peynir ve kıyma harcı konularak çeşitli şekillerde pişirilen hamur işine börek denir. Kol böreği ya da kıymalı börek olarak adlandırılan yoğurulmuş hamur yerine hazır...
Kıyma
Kıyma
Kıyma, geçmişten geleceğe önceki nesillerden çok farklı şekillerde günümüze kadar gelmiş ve devam etmektedir. Bundan yıllar önce yaşayan insanların çoğu eti çiğ yediklerinden dolayı daha kolay ağızda parçalanması için kıyma işlemini ortaya çıkarmışla...
Kıyma Çeşitleri
Kıyma Çeşitleri
Kıyma çeşitleri, koyun ve dana gibi hayvanların kesimden sonra etlerinin makineden geçirilmesi ile kıyma elde edilir. Protein kaynağı olan hayvanların kesiminden sonra elde edilen ettin tüketilerek vücudun gerekli ihtiyacını sağladığı bilinmektedir. ...
Kıyma Kavurma
Kıyma Kavurma
Kıyma Kavurma, Birçok kişi tarafından severek tüketilen kıyma kavurması, yapılışı oldukça basit yemekler arasında yer alır ve içerisine lezzeti arttırmak için kullanılacak ek malzemelerle daha da lezzetlenen harika bir tat olabilir. Yapılışı esnasınd...
Kıymalı Yemekler
Kıymalı Yemekler
Kıymalı yemekler; yöresel olarak birçok çeşide sahiptir. Ana yemeklerin başında köfte çeşitleri gelse de sebze yemeklerin genelinde kıyma kullanılır. Kuşbaşı et yerine tercih edilen kıyma ile sebze yemekleri yapıldığı gibi köfteli sebze yemekleri de ...
Kıymalı Sodalı Börek
Kıymalı Sodalı Börek
Kıymalı sodalı börek: Hamur işleri denildiğinde ilk akla gelen şey börektir. Börek denildiğinde ise kıymalı veya peynirli börek akla gelir. Biz bayanlar börek çeşitlerine her gün başka bir boyut kazandırmakta üstümüze yoktur. Bir çoğumuz hamur açıp b...
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide, yöresel yemeklerimizdendir. Hazırlanması kolay olmayan bir yemektir. Kısaca malzemeleri; yarım yağlı kıyma, soğan, domates, kırmızı ve yeşil biber, maydanoz, sarımsak, baharat eklenip harmanlanarak iç hazırlanır. Önceden yoğurulup mayal...
Fırında Kıymalı Patlıcan
Fırında Kıymalı Patlıcan
Fırında Kıymalı Patlıcan, Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan fırında kıymalı patlıcan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde misafirler ağırlanırken sürekli yapılan bir ana yemek olan fırında kıymalı patlıcan yapımı oldu...
Kıymalı Kebap
Kıymalı Kebap
Kıymalı kebap, özel günleriniz için özel bir yemek yapmak istiyorsanız kıymalı kebabı deneyebilirsiniz. Muhteşem bir görsele sahip olan kıymalı kebap hem sunum olarak hem de lezzet olarak damaklarda unutulmayacak bir tat bırakacak. Misafirlerinizi kı...
Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna
Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna
Beşamel soslu kıymalı fırın makarna, Makarna hem çocukların hem de yetişkinlerin çok severek tükettiği bir yiyecek. Salçalısı, yoğurtlusu ya da böyle fırında rahatlıkla yapılan bir yemek ve çok da sevilen bir yemektir. Klasik makarna dışında artık fı...
Kıymalı Menemen
Kıymalı Menemen
Kıymalı Menemen, yapımı oldukça kolay olurken; ailemiz tarafından sevilerek tüketilir. Kıymalı menemen hem sabah kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde yapacağımız yemeklerin arasında yer alır. İçerisinde bulunan kıyma bakımından protein almamızı sa...

 

Bulgurlu Kıymalı Köfte
Kıymalı Börek
Kıyma
Kıyma Çeşitleri
Kıyma Kavurma
Kıymalı Yemekler
Kıymalı Sodalı Börek
Kıymalı Pide
Fırında Kıymalı Patlıcan
Kıymalı Kebap
Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna
Kıymalı Menemen
Fırında Kıymalı Biber Dolması
Kıymalı Pide Hamuru
Kıymalı Yufka Böreği
Kıymalı Cevizli Börek
Fırında Kıymalı Makarna
Kıymalı Taze Fasulye
Kıymalı Tepsi Böreği
Kıymalı Mantar
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Çiğ Börek
Kıymalı Makarna Sosu
Patatesli Kıymalı Börek
Kıymalı Yoğurtlu Makarna
Fırında Kıymalı Sigara Böreği
Fırında Kıymalı Börek
Kıymalı Erişte
Kıymalı Gül Böreği
Kıymalı Kabak Yemeği
Popüler İçerik
Fırında Kıymalı Biber Dolması
Fırında Kıymalı Biber Dolması
Fırında kıymalı biber dolması, Dolma Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir. Dolmanın her çeşidini hem çok severiz hemde çok yaparız...
Kıymalı Pide Hamuru
Kıymalı Pide Hamuru
Kıymalı Pide Hamuru, oldukça iyi mayalanması gerekir. Eğer iyi mayalanmaz ise kıymalı pide oldukça sert olur. Ayrıca hamurun kenarları da kabarık bıra...
Kıymalı Yufka Böreği
Kıymalı Yufka Böreği
Kıymalı yufka böreği, yapılan böreklerin içerisinde en çok sevilen çeşitlerinden birisidir. Bu tarifi hem hazır yufka ile hemde evde yapacağımız hamur...
Kıymalı Cevizli Börek
Kıymalı Cevizli Börek
Kıymalı Cevizli Börek, Sabah kahvaltılarında ve akşam yemeklerinin yanında aperatif olarak tüketilen bu lezzet oldukça meşakkatli bir börek çeşididir....
Fırında Kıymalı Makarna
Fırında Kıymalı Makarna
Fırında kıymalı makarna, Yurdumuzun pek çok yöresinde yapılabilen bir yemektir. Özellikle bir yöreye aittir diyemeyiz. Fakat Batıda daha çok yapılmakt...
Kıymalı Taze Fasulye
Kıymalı Taze Fasulye
Kıymalı Taze Fasulye, Taze fasulye, B2, A, B1 ile C vitaminleri yönünden oldukça zengin bir sebze türüdür. Taze fasulye vücudun kuvvetlenmesini sağlar...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bulgurlu Kıymalı Köfte
Kıymalı Börek
Kıyma
Kıyma Çeşitleri
Kıyma Kavurma
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024