Kıymalı Musakka Kıymalı Musakka, patlıcan yemeklerinin olmazsa olmazlarındandır. Kıymalı Musakka, patlıcanı sevmeyen insana bile patlıcanı sevdirebilir, bazı kişiler biraz yağlı olmasından dolayı yakınırlar, fakat bu yemeğe de lezzetini veren biraz yağlı oluşudur. Kıymalı Musakka pratik yemekler arasına girebilir, yemekli misafirler için lezzetli ve aynı zamanda pratik bir yemektir. Sadece biraz yağlı olduğu için diyet yapanlar ve kolesterolü olanlar pek tercih etmezler.
Kıymalı Musakka Malzemeleri - 4 adet patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil sivri biber
- 4 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 250 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ay çiçek yağı (kızartmak için)
- 1 su bardağı su
- Yarım bağ maydanoz (üzeri için)
Kıymalı Musakka Yapılışı
Öncelikle patlıcanları yıkayıp kurutalım, iyice kuruttuktan sonra, zebra şeklinde soyup, bir parmak kalınlığında halka halka doğrayalım, doğradığımız patlıcanları, tavaya koyduğumuz ayçiçeği yağında arkalı, önlü hafifçe kızartalım, kızarttığımız patlıcanları, altına yağını emsin diye peçete serdiğimiz bir servis tabağına alalım, onlar servis tabağında beklerken, üst kıymalı karışımını hazırlayalım. Ayrı bir tavaya, 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım, içine, minik minik doğradığımız soğanı ve yeşil sivri biberleri ilave edelim, bunları bir beş dakika kadar kavurduktan sonra, kıymayı ilave edelim, kıymayla beraber de bir beş dakika daha kavurduktan sonra, küp küp küçük doğradığımız domatesleri, dövülmüş sarımsağı, domates salçasını, tuzu ve karabiberi de ilave edip, tavanın ağzını kapatarak kısık ateşte 20-25 dakika kadar, pişmeye bırakalım. Kıymalı karışım pişerken bu arada yağından iyice süzülmüş olan kızarmış patlıcanları alıp bir fırın tepsisine yan yana dizelim, kıymalı sosun pişimi bitince patlıcanların üzerine eşit bir şekilde boca edip, bir su bardağı suyu ilave edelim, en üstüne de incecik kıydığımız maydanozları serpiştirerek, bir on dakika kadar da 150 derecelik fırına sürelim, on dakika da fırında kalan kıymalı musakka yemeğimiz servise hazır. Afiyet Olsun Son Güncelleme : 05.11.2018 03:35:45 Kıymalı Musakka ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 0 Yorum Yapılmış "Kıymalı Musakka" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |  | Rüyada Kıymalı Pide Görmek | Rüyada kıymalı pide görmek, rüyayı gören kişinin yıllardır çektiği sıkıntıların sonunda refaha kavuşacağına yorum edilir. Rüyada görülen kıymalı pide sevinçle beklenilen habere yorum edilirken; kişinin umudunu kestikten sonra eline geçecek büyük para... |  | Bulgurlu Kıymalı Köfte | Bulgurlu Kıymalı Köfte, Her mevsim yapılabilecek ancak özellikle de yaz aylarında çok güzel olan bulgurlu kıymalı köfte, oldukça lezzetli olan Türk mutfağının yöresel lezzetleri arasındadır. Bu yemek çeşidi zahmetli gibi görünse de tüm malzemeler ... |  | Kıymalı Börek | Kıymalı Börek, Börek yoğurulup dinlendirilen hamurun yada yufka içerisine ıspanak, peynir ve kıyma harcı konularak çeşitli şekillerde pişirilen hamur işine börek denir. Kol böreği yada kıymalı börek olarak adlandırılan yoğurulmuş hamur yerine hazır y... | .jpg) | Kıyma | Kıyma, geçmişten geleceğe önceki nesillerden çok farklı şekillerde günümüze kadar gelmiş ve devam etmektedir. Bundan yıllar önce yaşayan insanların çoğu eti çiğ yediklerinden dolayı daha kolay ağızda parçalanması için kıyma işlemini ortaya çıkarmışla... |  | Kıyma Çeşitleri | Kıyma çeşitleri, koyun ve dana gibi hayvanların kesimden sonra etlerinin makineden geçirilmesi ile kıyma elde edilir. Protein kaynağı olan hayvanların kesiminden sonra elde edilen ettin tüketilerek vücudun gerekli ihtiyacını sağladığı bilinmektedir. ... | .jpg) | Kıyma Kavurma | Kıyma Kavurma, Birçok kişi tarafından severek tüketilen kıyma kavurması, yapılışı oldukça basit yemekler arasında yer alır ve içerisine lezzeti arttırmak için kullanılacak ek malzemelerle daha da lezzetlenen harika bir tat olabilir. Yapılışı esnasınd... |  | Kıymalı Yemekler | Kıymalı yemekler; yöresel olarak birçok çeşide sahiptir. Ana yemeklerin başında köfte çeşitleri gelse de sebze yemeklerin genelinde kıyma kullanılır. Kuşbaşı et yerine tercih edilen kıyma ile sebze yemekleri yapıldığı gibi köfteli sebze yemekleri de... |  | Kıymalı Sodalı Börek | Kıymalı sodalı börek: Hamur işleri denildiğinde ilk akla gelen şey börektir. Börek denildiğinde ise kıymalı veya peynirli börek akla gelir. Biz bayanlar börek çeşitlerine her gün başka bir boyut kazandırmakta üstümüze yoktur. Bir çoğumuz hamur açıp b... | .jpg) | Kıymalı Pide | Kıymalı Pide, yöresel yemeklerimizdendir. Hazırlanması kolay olmayan bir yemektir. Kısaca malzemeleri; yarım yağlı kıyma, soğan, domates, kırmızı ve yeşil biber, maydanoz, sarımsak, baharat eklenip harmanlanarak iç hazırlanır. Önceden yoğurulup mayal... |  | Fırında Kıymalı Patlıcan | Fırında Kıymalı Patlıcan, Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan fırında kıymalı patlıcan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde misafirler ağırlanırken sürekli yapılan bir ana yemek olan fırında kıymalı patlıcan yapımı oldu... |  | Kıymalı Kebap | Kıymalı kebap, özel günleriniz için özel bir yemek yapmak istiyorsanız kıymalı kebabı deneyebilirsiniz. Muhteşem bir görsele sahip olan kıymalı kebap hem sunum olarak hem de lezzet olarak damaklarda unutulmayacak bir tat bırakacak. Misafirlerinizi kı... |  | Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna | Beşamel soslu kıymalı fırın makarna, Makarna hem çocukların hemde yetişkinlerin çok severek tükettiği bir yiyecek. Salçalısı, yoğurtlusu yada böyle fırında rahatlıkla yapılan bir yemek ve çok ta sevilen bir yemektir. Klasik makarna dışında artık fırı... | | | Rüyada Kıymalı Pide Görmek | | Bulgurlu Kıymalı Köfte | | Kıymalı Börek | | Kıyma | | Kıyma Çeşitleri | | Kıyma Kavurma | | Kıymalı Yemekler | | Kıymalı Sodalı Börek | | Kıymalı Pide | | Fırında Kıymalı Patlıcan | | Kıymalı Kebap | | Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna | | Kıymalı Menemen | | Fırında Kıymalı Biber Dolması | | Kıymalı Pide Hamuru | | Kıymalı Yufka Böreği | | Kıymalı Cevizli Börek | | Fırında Kıymalı Makarna | | Kıymalı Taze Fasulye | | Kıymalı Tepsi Böreği | | Kıymalı Mantar | | Kıymalı Lahana Sarması | | Kıymalı Çiğ Börek | | Kıymalı Makarna Sosu | | Patatesli Kıymalı Börek | | Kıymalı Yoğurtlu Makarna | | Fırında Kıymalı Sigara Böreği | | Fırında Kıymalı Börek | | Kıymalı Erişte | | Kıymalı Gül Böreği | Popüler İçerik | Kıymalı Menemen Kıymalı Menemen, yapımı oldukça kolay olurken; ailemiz tarafından sevilerek tüketilir. Kıymalı menemen hem sabah kahvaltılarda hem de akşam yemeklerin... | Fırında Kıymalı Biber Dolması Fırında kıymalı biber dolması, Dolma Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden bir tanesidir. Dolmanın her çeşidini hem çok severiz hemde çok yaparız... | Kıymalı Pide Hamuru Kıymalı Pide Hamuru, oldukça iyi mayalanması gerekir. Eğer iyi mayalanmaz ise kıymalı pide oldukça sert olur. Ayrıca hamurun kenarları da kabarık bıra... | Kıymalı Yufka Böreği Kıymalı yufka böreği, yapılan böreklerin içerisinde en çok sevilen çeşitlerinden birisidir. Bu tarifi hem hazır yufka ile hemde evde yapacağımız hamur... | Kıymalı Cevizli Börek Kıymalı Cevizli Börek, Sabah kahvaltılarında ve akşam yemeklerinin yanında aperatif olarak tüketilen bu lezzet oldukça meşakkatli bir börek çeşididir.... | Fırında Kıymalı Makarna Fırında kıymalı makarna, Yurdumuzun pek çok yöresinde yapılabilen bir yemektir. Özellikle bir yöreye aittir diyemeyiz. Fakat Batıda daha çok yapılmakt... | |