Kıymalı Semizotu Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Semizotu

Kıymalı Semizotu, Semizotunun ana vatanı Hindistandır. Dünyanın birçok yerinde yetiştirildiği gibi, bizim ülkemizinde tüm illerinde yetiştirilmektedir. Semizotu C vitamini ve demir açısından oldukça zengin olup, aynı zamanda omega 3 açısından da balıklardaki omega 3 miktarı ile yarışabilecek konumdadır, balık yemekten hoşlanmayanlar için vazgeçilemez bir bitkidir, lif açısından da çok zengin olduğu için kabızlık sorunu yaşayanlar açısından çok faydalıdır, diğer bir yanda özellikle yaşlıların ve diyet yapanlarında vazgeçilmezidir. Semizotu çiğ olarak yoğurtun içinde veya salata olarak tüketebileceği gibi, kıymalı bir yemek olarak da tüketebiliriz. Şimdi çok sağlıklı bol vitamin deposu olan kıymalı semizotu tarifi.

Kıymalı Semizotu Malzemeleri

1 Kilo semizotu
250 Gram kıyma
2 Adet kuru soğan
2 Adet domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
2 Yemek kaşığı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 Çay kaşığı tuz
1 Su bardağı ılık su

Kıymalı Semizotu Nasıl Yapılır?

İlk adımda semiz otunu bol suda iyice yıkayalım, biraz suyunu süzdürüp, elimizle minik minik parçalayalım, tabi ki bu benim tercihim, yeşilliklere ne kadar az bıçak değerse o kadar vitamini içinde kalır, siz bıçakla da doğrayabilirsiniz. Derince bir tencerenin içine zeytinyağını koyalım, içine minik minik doğradığımız soğanları ekleyelim, soğanlar biraz pembeleşinceye kadar kavuralım, soğanlar biraz pembeleştikten sonra kıymayı da ilave edip, bir on dakika daha kavuralım, içine rendelenmiş domatesleri, domates salçasını, tuz ve ılık su koyup, tencerenin kapağını kapatalım, semizotu birazcık solana kadar daha pişirip, en son olarak pirinci ekleyelim, pirinçler piştikten sonra sadece bir iki kaşık darbesiyle karıştırıp pişirmeyi bitirelim, semiz otunu dağıtmamak için fazla karıştırmamamız gerekmektedir.

Afiyet Olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 07:03:56

Kıymalı Semizotu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Bulgurlu Kıymalı Köfte

Bulgurlu Kıymalı Köfte, Her mevsim yapılabilecek ancak özellikle de yaz aylarında çok güzel olan bulgurlu kıymalı köfte, oldukça lezzetli olan Türk mutfağının yöresel lezzetleri arasındadır. Bu yemek çeşidi zahmetli gibi görünse de tüm malzemeler haz...

Kıymalı Börek

Kıymalı Börek, Börek yoğurulup dinlendirilen hamurun ya da yufka içerisine ıspanak, peynir ve kıyma harcı konularak çeşitli şekillerde pişirilen hamur işine börek denir. Kol böreği ya da kıymalı börek olarak adlandırılan yoğurulmuş hamur yerine hazır...

Kıyma

Kıyma, geçmişten geleceğe önceki nesillerden çok farklı şekillerde günümüze kadar gelmiş ve devam etmektedir. Bundan yıllar önce yaşayan insanların çoğu eti çiğ yediklerinden dolayı daha kolay ağızda parçalanması için kıyma işlemini ortaya çıkarmışla...

Kıyma Çeşitleri

Kıyma çeşitleri, koyun ve dana gibi hayvanların kesimden sonra etlerinin makineden geçirilmesi ile kıyma elde edilir. Protein kaynağı olan hayvanların kesiminden sonra elde edilen ettin tüketilerek vücudun gerekli ihtiyacını sağladığı bilinmektedir. ...

Kıyma Kavurma

Kıyma Kavurma, Birçok kişi tarafından severek tüketilen kıyma kavurması, yapılışı oldukça basit yemekler arasında yer alır ve içerisine lezzeti arttırmak için kullanılacak ek malzemelerle daha da lezzetlenen harika bir tat olabilir. Yapılışı esnasınd...

Kıymalı Yemekler

Kıymalı yemekler; yöresel olarak birçok çeşide sahiptir. Ana yemeklerin başında köfte çeşitleri gelse de sebze yemeklerin genelinde kıyma kullanılır. Kuşbaşı et yerine tercih edilen kıyma ile sebze yemekleri yapıldığı gibi köfteli sebze yemekleri de ...

Kıymalı Sodalı Börek

Kıymalı sodalı börek: Hamur işleri denildiğinde ilk akla gelen şey börektir. Börek denildiğinde ise kıymalı veya peynirli börek akla gelir. Biz bayanlar börek çeşitlerine her gün başka bir boyut kazandırmakta üstümüze yoktur. Bir çoğumuz hamur açıp b...

Kıymalı Pide

Kıymalı Pide, yöresel yemeklerimizdendir. Hazırlanması kolay olmayan bir yemektir. Kısaca malzemeleri; yarım yağlı kıyma, soğan, domates, kırmızı ve yeşil biber, maydanoz, sarımsak, baharat eklenip harmanlanarak iç hazırlanır. Önceden yoğurulup mayal...

Fırında Kıymalı Patlıcan

Fırında Kıymalı Patlıcan, Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan fırında kıymalı patlıcan oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Gaziantep yöresinde misafirler ağırlanırken sürekli yapılan bir ana yemek olan fırında kıymalı patlıcan yapımı oldu...

Kıymalı Kebap

Kıymalı kebap, özel günleriniz için özel bir yemek yapmak istiyorsanız kıymalı kebabı deneyebilirsiniz. Muhteşem bir görsele sahip olan kıymalı kebap hem sunum olarak hem de lezzet olarak damaklarda unutulmayacak bir tat bırakacak. Misafirlerinizi kı...

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna

Beşamel soslu kıymalı fırın makarna, Makarna hem çocukların hem de yetişkinlerin çok severek tükettiği bir yiyecek. Salçalısı, yoğurtlusu ya da böyle fırında rahatlıkla yapılan bir yemek ve çok da sevilen bir yemektir. Klasik makarna dışında artık fı...

Kıymalı Menemen

Kıymalı Menemen, yapımı oldukça kolay olurken; ailemiz tarafından sevilerek tüketilir. Kıymalı menemen hem sabah kahvaltılarda hem de akşam yemeklerinde yapacağımız yemeklerin arasında yer alır. İçerisinde bulunan kıyma bakımından protein almamızı sa...