Kıymalı bezelye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir tarif olan kıymalı bezelye, genellikle ana yemek olarak tercih edilir. Bu makalede, kıymalı bezelye tarifinin detayları, malzemeleri ve hazırlanış aşamaları hakkında bilgi verilecektir. MalzemelerKıymalı bezelye yapımında ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKıymalı bezelye tarifinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: 1. İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.3. Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.4. Ardından kıymayı ilave edin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.5. Pişen kıymanın üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.6. Eğer kullanıyorsanız, doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.7. Bezelyeleri tencereye ilave edin ve tüm malzemeleri karıştırın.8. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyerek tatlandırın.9. Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.10. Yemek kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin.11. Piştikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Besin DeğerleriKıymalı bezelye, protein ve lif açısından zengin bir yemektir. Kıyma, yüksek kaliteli protein kaynağı iken, bezelye de lif, vitamin ve mineral yönünden zengindir. Bu yemek, dengeli bir beslenme için önemli bir yere sahiptir. İşte kıymalı bezelyenin bazı besin değerleri:
Servis ÖnerileriKıymalı bezelye, sıklıkla pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Ayrıca yoğurt ve salata ile de tamamlanabilir. Bu yemek, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde sunulabilecek lezzetli bir seçenektir. SonuçKıymalı bezelye, hem pratik hazırlanışı hem de zengin besin içeriği ile Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Gerekli malzemeler ve adımlar takip edilerek evde kolayca yapılabilir. Bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Kıymalı bezelye, sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin vazgeçilmez bir parçası olabilir. |
.jpg "Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Pide Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Yumurta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Kıymalı Bezelye Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Kıymalı bezelye yemeğini yaparken patates ve havuçları neden küp şeklinde doğramak gerekiyor? Ayrıca, yemeğe eklediğimiz su miktarı ne kadar olmalı? Bezelyeler taze olmadığında, konserve bezelye kullanırsak pişirme süresi değişir mi?
Cevap yazMerhaba Übeyd,
Patates ve Havuçları Küp Şeklinde Doğramak: Patates ve havuçları küp şeklinde doğramak, yemeğin içindeki malzemelerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Ayrıca, yemeğin sunumunu daha estetik hale getirir ve malzemelerin yemeğin her tarafına eşit dağılmasına yardımcı olur.
Eklenen Su Miktarı: Yemeğe eklediğiniz su miktarı, kullanacağınız malzemelerin miktarına ve tencerenizin büyüklüğüne bağlı olarak değişmekle birlikte genellikle sebzelerin üzerini örtecek kadar su eklemek yeterli olur. Ayrıca, yemeğin çok sulu olmasını istemiyorsanız su miktarını kontrollü ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
Konserve Bezelye Kullanımı: Eğer taze bezelye yerine konserve bezelye kullanacaksanız, pişirme süresi biraz daha kısa olacaktır. Konserve bezelyeler zaten önceden pişirilmiş olduğu için, yemeğe ekledikten sonra sadece diğer malzemelerle uyum sağlayacak kadar kısa bir sürede pişirmeniz yeterli olur.
Afiyet olsun!