Yarım kilo kıymadan pide içi nasıl hazırlanır?

Yarım kilo kıymayla hazırlanan nefis pide içi tarifi, ramazan sofralarınızı ve özel günlerinizi lezzetle taçlandıracak. Malzeme listesinden pişirme süresine, püf noktalarından sunum önerilerine kadar tüm detaylar bu rehberde bir arada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yarım Kilo Kıymadan Pide İçi Hazırlama Rehberi

Pide içi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle ramazan aylarında veya özel günlerde tercih edilir. Yarım kilo kıymayla hazırlayacağınız pide içi, yaklaşık 4-6 kişiye yetebilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram orta yağlı kıyma (dana veya kuzu karışımı tercih edilebilir)
2 adet orta boy soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (acı seviyenize göre ayarlayın)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 20-25 dakika

Toplam Süre: 35-40 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve orta ateşte ısıtın. Rendelenmiş soğanları ekleyip, pembeleşene kadar yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Soğanlar yumuşadığında, ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Ardından domates ve biber salçasını ilave edin, kokusu çıkana kadar 2 dakika karıştırarak pişirin.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekip renk değiştirene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Kıyma iyice dağılmalı ve topaklanmamalıdır.
Kıyma piştikten sonra tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Baharatların aroması yayılıncaya kadar 2-3 dakika daha pişirin.
Son olarak, ince doğranmış maydanozu ekleyip 1 dakika karıştırarak ocaktan alın. Maydanozun çiğ kalması, tazeliğini korumasını sağlar.
Pide içi hazır! Sıcak veya ılık olarak, pidelerin içine doldurup servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak lezzetini artıracaktır.

İpuçları ve Öneriler:

Kıymanın yağ oranı, pide içinin lezzetini etkiler; orta yağlı kıyma kullanmak daha sulu ve yumuşak bir sonuç verir.
Soğanları rendelemek yerine robotta çekerseniz, daha homojen bir kıvam elde edersiniz.
Pide içini daha aromatik yapmak için, 1 çay kaşığı yenibahar veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Pişirme sırasında kıymanın suyunu çekmesi önemlidir; aksi halde pideyi ıslatabilir. Gerekirse suyunu süzdürün.
Pide içini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; servis öncesi ısıtın.

Bu tarifle, evinizde kolayca lezzetli bir pide içi hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap