Beşamel soslu kıymalı patates graten nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patates graten tarifi. Kıymalı iç harcın beşamel sosla buluştuğu bu yemek, hem görsel şölen hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Beşamel Soslu Kıymalı Patates Graten Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, muskat rendesi
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve haşlayın
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Baharatları ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Tereyağını eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Beşamel sos kıvam alınca baharatları ekleyip ocaktan alın
- Fırın kabına önce patatesleri, sonra kıymalı harçı yayın
- Üzerine beşamel sosu döküp kaşar peyniri serpin
- 200 derece fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlemek daha iyi sonuç verir
- Beşamel sosu sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin
- Muskat rendesi beşamel sosa özel bir lezzet katar
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
|
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
