Fırında patatesli kıyma yemeği nasıl yapılır?

Fırında patatesli kıyma yemeği, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kalabalık aile sofralarında sıklıkla tercih edilmektedir.

Fırında patatesli kıyma yemeği için aşağıda belirtilen malzemeler gerekmektedir:

• 500 gram kıyma
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Yemeğin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Kıyma eklenerek rengi değişene kadar kavrulmaya devam edin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

Patatesleri hazırlamak için:

• Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak halka veya küp şeklinde kesebilirsiniz.
• Patatesleri tuzlu suda birkaç dakika bekleterek nişastasını azaltabilirsiniz.

Yemeği fırında pişirmek için:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine önce patates dilimlerini dizin.
• Kavurduğunuz kıymayı patateslerin üzerine eşit bir şekilde yayın.
• Domatesleri dilimleyerek yemeğin üzerine yerleştirin.
• Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Son 10 dakika folyosunu çıkararak üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Yemeği sıcak servis yaparak yanında yoğurt veya salata ile zenginleştirebilirsiniz. Fırında patatesli kıyma yemeği, özellikle pilav ile birlikte sunulduğunda doyurucu bir ana yemek olarak tercih edilmektedir.

Fırında patatesli kıyma yemeği, birçok farklı şekilde de hazırlanabilir. Örneğin:

• Patateslerin yerine kabak veya havuç kullanarak sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz.
• Kıymayı daha zengin hale getirmek için içine bezelye veya biber ekleyebilirsiniz.
• Farklı baharatlar kullanarak yemeğin lezzetini kişisel damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Sonuç olarak, fırında patatesli kıyma yemeği hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aile yemeklerinde veya misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. Bu tarif sayesinde, herkesin beğenisini kazanacak enfes bir yemek hazırlamak mümkündür.