Kıymalı makarna mantısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Makarnayı geleneksel mantı lezzetiyle buluşturan bu pratik tarif, yoğun akşamlara nefis bir çözüm sunuyor. Kıymalı sos ve sarımsaklı yoğurtla zenginleşen yemek, tereyağlı sosun aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Makarna Mantısı Tarifi

Kıymalı makarna mantısı, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Makarnayı mantı gibi pişirip kıymalı sosla buluşturduğumuz bu tarif, özellikle yoğun günlerde kurtarıcınız olacak. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 paket burgu veya fiyonk makarna (250-300 gram)
200 gram kıyma (tercihen yarı yağlı)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 kase yoğurt (servis için)
1 yemek kaşığı tereyağı (üzeri için)
Kuru nane veya kırmızı biber (üzeri için)

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya tuz ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki sürede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Diğer taraftan, geniş bir tavaya sıvı yağı alın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince doğrayıp soğana ekleyin, kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından sıcak suyu ilave edin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip sosu 5-6 dakika kaynatın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Tereyağını küçük bir tavada kızdırın, içine nane veya kırmızı biber ekleyip 1 dakika kavurduktan sonra yemeğin üzerine gezdirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Makarnayı fazla haşlamamaya özen gösterin, aksi halde dağılabilir.
Kıymalı sosu makarnayla birleştirdikten sonra fazla pişirmemek, makarnanın kıvamını korumasını sağlar.
Yoğurdu sarımsaklı hazırlarsanız daha lezzetli olur.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle sevdiklerinize lezzetli bir öğün hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap