Kıymalı mantar sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıymalı mantar sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir ve hem lezzeti hem de pratikliği ile öne çıkar. Bu yemek, kıyma ve mantarların uyumlu bir şekilde birleşmesiyle elde edilen lezzetli bir tariftir. Aşağıda, kıymalı mantar sotenin yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif sunulacaktır.

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Sarımsakları ince doğrayın.

2. Mantarların Hazırlanması: - Mantarları temizleyin ve dilimleyin. - Mantarlar, su içeriği yüksek olduğundan, pişirmeden önce iyi bir şekilde temizlenmelidir.

3. Kıymanın Pişirilmesi: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.

4. Mantarların Eklenmesi: - Kavrulan kıymanın üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyin. - Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi: - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. - Yarım çay bardağı suyu da ekleyerek karıştırın. - Kapağını kapatıp birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis: - Kıymalı mantar soteniz hazır! - Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu üzerine serpin. - Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Kıymalı mantar sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Pratik yapılışı ile günlük yemek tarifleri arasında yerini alabilir. Bu tarif, hem evde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek bir seçenektir. Afiyet olsun!