Lahmacun Tarifi: 500 gr Kıyma ile Ev Yapımı Lezzet
Lahmacun, incecik açılmış hamurun üzerine kıymalı harç sürülerek pişirilen geleneksel bir Türk lezzetidir. 500 gr kıyma kullanarak yaklaşık 12-15 adet lahmacun yapabilirsiniz. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis lahmacun tarifi:
Malzemeler:
- Hamuru için:
- 500 gr un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Harç için:
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 3 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Üzeri için:
Hazırlık Aşamaları:
- Hamur hazırlığı:
- Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
- Unu derin bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve sıvı yağı ekleyip yoğurun
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin
- Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın
- Harç hazırlığı:
- Soğanları rendeleyin veya çok ince doğrayın
- Biberleri ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin
- Maydanozu ince kıyın
- Tüm harcı bir kapta iyice karıştırın
Pişirme Süreci:
- Mayalanan hamuru 12-15 eşit parçaya bölün
- Her parçayı merdane ile incecik açın
- Açılan hamurların üzerine harcı ince bir tabaka halinde yayın
- Önceden 250°C'de ısıtılmış fırında 5-7 dakika pişirin
- Lahmacunların kenarları kızarıp harcı pişince fırından alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine limon sıkıp kıyılmış maydanoz serpin
- İsteğe göre ayran veya cacık ile servis edin
Püf Noktaları:
- Hamuru mümkün olduğunca ince açın
- Harcı çok kalın sürmeyin
- Fırını önceden iyice ısıtın
- Lahmacunları fırın tepsisine un serperek yerleştirin
- Pişen lahmacunları hemen servis edin
Bu tarifle evinizde restoran lezzetinde lahmacunlar hazırlayabilir, sevdiklerinizle keyifli bir sofrada buluşabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
