Kıymalı ezogelin çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Kıymalı ezogelin çorbası, geleneksel tarife lezzetli bir dokunuş getiriyor. Besleyici mercimek ve pirinçle hazırlanan bu çorba, kıymanın eşsiz aromasıyla zenginleşerek soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor.
Kıymalı Ezogelin Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 adet soğan
- 200 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 litre su veya et suyu
- Tuz
Yapılışı:
- Mercimek ve pirinci yıkayıp suda bekletin
- Soğanı küçük küçük doğrayın
- Tencerede sıvı yağı kızdırıp soğanı pembeleştirin
- Kıymayı ekleyip kavurun
- Salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Süzülmüş mercimek ve pirinci ekleyin
- Su veya et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin
- Baharatları ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine nane ve pul biber serpebilirsiniz
- Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Mercimekleri önceden ıslatmak pişme süresini kısaltır
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin
- Daha lezzetli olması için et suyu kullanabilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
