Kıymalı graten nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Kıymalý graten, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak sunulabilir. Aşağıda, kıymalý graten hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci yer almaktadır.

Kıymalý gratenin hazırlanması birkaç basit adımda yapılabilir. İşte adım adım tarifi:

İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin. İçine ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Kıymanın pişmesi için yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır.

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Şayet dilimler çok kalın olursa, pişme süresi uzayabilir. Patatesleri tuzlu suyla haşlayarak biraz yumuşatın, ardından süzün.

Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı unu kavurun. Üzerine sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sos koyulaşınca tuz ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin.

Fırın kabınızı yağlayın. Öncelikle bir kat patates dilimlerini yerleştirip üzerine kıymalı karışımı ekleyin. Ardından beşamel sosu dökün. Bu işlemi patates, kıyma ve beşamel sos olacak şekilde tekrarlayın. Son katmanı kaşar peyniri ile kaplayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Kıymalý graten, sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; kabak, havuç ya da bezelye eklenerek daha renkli ve besleyici bir seçenek elde edilebilir. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri kullanarak da yemeğin lezzeti artırılabilir.

Sonuç olarak, kıymalý graten, basit malzemelerle zengin ve doyurucu bir yemek hazırlamak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Afiyet olsun!