Kıymalı menemen nasıl yapılır?
Lezzetli bir kahvaltı veya hafif akşam yemeği için ideal olan kıymalı menemen, geleneksel menemene doyurucu bir dokunuş katıyor. Kıymanın verdiği lezzetle zenginleşen bu pratik tarif, taze malzemelerle hazırlandığında damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Kıymalı Menemen Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 200 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın, yeşil biberleri ince ince dilimleyin
- Tavaya sıvı yağı alarak soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin
- Yeşil biberleri ilave edip 2-3 dakika daha kavurun
- Domates salçası kullanacaksanız ekleyip 1 dakika kavurun
- Kabuğunu soyup küp doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip domatesler yumuşayana kadar pişirin
- Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın ve tavaya dökün
- Yumurtalar pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin
- Sıcak servis yapın, yanında taze ekmekle afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Domatesleri kabuklarını soyarsanız daha hoş bir kıvam elde edersiniz
- Kıymanın yağlı olması menemenin lezzetini artırır
- Yumurtaları ister karıştırarak ister üzerinde bırakarak pişirebilirsiniz
- İsteğe göre kaşar peyniri veya sucuk da ekleyebilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
