Kıymalı Patates Fırında Tarifi: Lezzet Sırları ve Püf Noktaları
Kıymalı patates fırında, hem doyurucu hem de pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte bu lezzetli yemeği mükemmel şekilde hazırlamanın sırları:
Malzemeler:
- 4-5 orta boy patates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- Yeterince tuz, karabiber, pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı küp küp doğrayın, sarımsağı ince ince kıyın
- Domatesleri küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Sarımsak, salça ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Suyunu süzdüğünüz patates dilimlerini yağlanmış fırın kabına dizin
- Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayın
- Sıcak suyu ekleyip önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin
- Son 10 dakika üzerine kaşar peyniri serpebilirsiniz
Lezzet Sırları:
- Patatesleri eşit kalınlıkta dilimlemek pişme süresini dengeler
- Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır
- Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yapışmayı önleyebilirsiniz
- Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip gerekirse folyo ile üzerini kapatın
- Servis öncesi 5-10 dakika dinlendirin
Çeşitlendirme Önerileri:
- İçine doğranmış yeşil biber ekleyebilirsiniz
- Beşamel sos ile farklı bir lezzet deneyebilirsiniz
- Kıyma yerine tavuk eti kullanabilirsiniz
Bu tarifle hazırlayacağınız kıymalı patates fırında, hem göze hem de damağa hitap eden nefis bir ana yemek olacaktır. Afiyet olsun!
|
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
