Kıymalı tel sehriye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yemeği arıyorsanız, kıymalı tel şehriye çorbası hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. İçindeki sebzeler ve kıyma ile hem göz doyuran hem de mide ısıtan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde ailenizin vazgeçilmezi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 su bardağı tel şehriye
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
6 su bardağı su veya et suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı ince ince doğrayın.
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
Tel şehriyeleri bir kenara ayırın.

Yapılışı:

Bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Üzerine su veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
Tel şehriyeleri ekleyip 5-7 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Çorba kıvam alınca ocaktan alıp, isteğe bağlı nane serperek servis edin.

Püf Noktaları: