Makarna için kıymalı sos nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir kıymalı makarna sosu tarifi. Taze malzemelerle hazırlanan bu sos, hem besleyici hem de ev yapımı lezzetin en güzel örneklerinden biri.
Kıymalı Makarna Sosu Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kekik
- İsteğe bağlı: 1 adet yeşil biber
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve rengi dönene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Tuz, karabiber, nane ve kekik ekleyip karıştırın
- Ocağın ateşini kısıp kapağını kapatın
- Sosu 15-20 dakika kısık ateşte pişirin
Püf Noktaları:
- Kıymayı iyice kavurmak lezzet için önemlidir
- Sosun kıvamını kontrol edip gerekirse su ekleyebilirsiniz
- İsterseniz son dakika taze fesleğen ekleyebilirsiniz
- Sosu bir gece önceden hazırlayıp bekletmek lezzetini artırır
Servis Önerisi:
- Haşlanmış makarnanın üzerine gezdirin
- Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz
- Yanında çıtır ekmek veya salata ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
