Tavuk kıymalı patates köftesi nasıl hazırlanır?

Tavuk kıymalısı ve patatesin birleşimiyle hazırlanan köfteler, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarda yer bulur. Bu köfteler, özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatif sunar. Aşağıda, tavuk kıymalısı ile patates köftesinin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Tavuk kıymalı patates köftesi için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk kıyması
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya un
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

Tavuk kıymalı patates köftesinin hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Ardından, patatesler haşlanmak üzere bir tencereye konur. Patatesler yumuşayana kadar haşlanır ve süzülerek bir kenara alınır.

2. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması

Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır. Bir tavada az miktarda sıvı yağ ile pembeleşene kadar sotelenir.

3. Karışımın Hazırlanması

Haşlanmış patatesler bir kapta ezilir. Üzerine sotelenmiş soğan ve sarımsak eklenir. Ardından tavuk kıyması, yumurta, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyon ve maydanoz eklenir. Bu karışım güzelce yoğrulur.

4. Köftelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak köfte şekli verilir. Dilerseniz köfteleri un veya galeta ununa bulayabilirsiniz.

5. Kızartma İşlemi

Derin bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Köfteler, sıcak yağa dikkatlice yerleştirilir ve her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartılır. Kızaran köfteler, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Tavuk kıymalı patates köftesi, yanında yoğurt, domates sosu veya yeşil salata ile servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, köftelerin üzerine limon sıkılarak lezzeti artırılabilir.

Sonuç

Tavuk kıymalı patates köftesi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Hazırlık aşaması oldukça kolay olduğu için acil durumlarda veya misafir sofralarında tercih edilebilir. Besleyici içeriği sayesinde aile bireylerinin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunur.

Ekstra Bilgiler