Fırında beşamel soslu kıymalı patates nasıl yapılır?
Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için, beşamel sosun kremalı dokusuyla buluşan kıymalı patatesin nefis uyumu. Hem doyurucu hem de pratik bu tarif, günlük öğünlerinize şık bir alternatif sunuyor.
Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- Sıvı yağ
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, muskat rendesi
Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve haşlayın
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kıymayı ekleyip renk alana kadar pişirin
- Sarımsak ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Baharatları ekleyip ocaktan alın
- Beşamel sos için tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kıvam alınca baharatları ekleyip ocaktan alın
- Fırın kabına önce patatesleri, sonra kıymalı harçı dizin
- Üzerine beşamel sosu döküp kaşar peyniri serpin
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlemek pişme süresini kısaltır
- Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Yoğurt ve mevsim salata ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
