Fırında kıymalı patates kebabı nasıl yapılır?
Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Kıymalı patates kebabı, hem ana yemek hem de garnitürü bir arada sunan nefis bir seçenek. Kuzu kıyması ve baharatlarla hazırlanan köfteler, patates halkalarıyla birlikte fırında mükemmel bir uyum yakalıyor.
Fırında Kıymalı Patates Kebabı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (kuzu veya karışık)
- 4 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Maydanozu ince ince kıyın
- Kıymayı derin bir kaba alın
- Üzerine soğan, sarımsak, maydanoz ve tüm baharatları ekleyin
- Domates salçasını da ekleyip iyice yoğurun
- Hazırladığınız kıyma harcını en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Patatesleri soyup kalın halkalar şeklinde doğrayın
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin
- Patates halkalarını tepsiye dizin
- Üzerlerine az tuz serpin
- Dinlenmiş kıyma harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
- Köfteleri patateslerin arasına yerleştirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
- Üzeri kızarınca fırından çıkarın
Püf Noktaları:
- Kıymanın yağlı olması daha lezzetli sonuç verir
- Patatesleri eşit kalınlıkta doğramak pişme süresini eşitler
- Köfteleri çok sıkıştırmadan yerleştirin
- Fırın ısısını kontrol edin, gerekirse pişme süresini ayarlayın
- İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Salata ile birlikte sunabilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
