Kıyma ile yapılan pirpirimi nasıl hazırlayabilirim?
Taze rokanın enfes aromasıyla kıymanın lezzetli uyumunu birleştiren pirpirim salatası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzemelerin tazeliği ve baharat dengesiyle öne çıkan bu tarif, günlük öğünlerinize renk katacak pratik bir lezzet.
Pirpirim Salatası (Kıymalı Roka Salatası) Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze pirpirim (roka)
- 200 gr kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 limonun suyu
- İsteğe bağlı: nar ekşisi ve çam fıstığı
Hazırlık Aşamaları:
- Pirpirimleri ayıklayın, yıkayın ve süzülmeye bırakın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya minik doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Tencereye zeytinyağını alıp ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın
Servis Önerisi:
- Pirpirimleri servis tabağına yayın
- Üzerine soğuyan kıymalı karışımı ekleyin
- Limon suyu ve nar ekşisi gezdirin
- Çam fıstığı serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Kıymanın fazla yağlı olmamasına dikkat edin
- Pirpirimlerin çok beklememesi için son anda karıştırın
- Kıymalı karışım tam soğumadan pirpirimlere eklemeyin
- İsteğe göre üzerine zeytinyağı gezdirebilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
