Kıymalı bezelye fırında nasıl yapılır?

Kıymalı bezelye fırında, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilmekte olup, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. Kıymalı bezelye fırında, bezelye ve kıymanın muazzam uyumuyla hazırlanarak, fırında pişirilmesi sayesinde lezzetini artırır. Aşağıda, kıymalı bezelye fırında yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması - Öncelikle soğanlar ve sarımsaklar ince bir şekilde doğranır. - Tavada zeytinyağı ısıtılır ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. - Ardından sarımsak eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

2. Kıymanın Pişirilmesi - Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine kıyma eklenir. - Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. - Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır.

3. Bezelyelerin Eklenmesi - Taze veya dondurulmuş bezelyeler, pişen kıymanın üzerine eklenir. - Küp doğranmış domatesler de ilave edilerek karıştırılır. - Malzemelere 1 su bardağı su veya et suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır.

4. Fırınlama Aşaması - Karışım kaynadıktan sonra fırına uygun bir tepsiye alınır. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. - Pişirme işleminin son 5 dakikasında, isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

Kıymalı bezelye fırında, yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, taze yeşillikler veya mevsim salataları ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sonuç olarak, kıymalı bezelye fırında, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Yapımında kullanılan malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, aile yemekleri veya misafir sofraları için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!