Kıymalı patatesli beşamel soslu tarif nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı patatesin beşamel sosla buluştuğu nefis bir yemek. Patatesin yumuşak dokusu, kıymanın aroması ve beşamelin kremalı lezzeti, üzerindeki erimiş peynirle birlikte mükemmel bir uyum yakalıyor.
Kıymalı Patatesli Beşamel Soslu Tarif
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve haşlayın
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Baharatları ekleyip karıştırın ve ocaktan alın
- Tereyağını eritip unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Kıvam alana kadar pişirip tuz ve muskatı ekleyin
- Fırın kabına önce patatesleri, sonra kıymalı harçı yayın
- Üzerine beşamel sosu döküp kaşar peyniri serpin
- 180°C fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok ince dilimlemek pişme süresini kısaltır
- Beşamel sosu yaparken sütü oda sıcaklığında kullanın
- Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin
|
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
