Hazır hamur kullanarak kıymalı pide nasıl yapılır?

Kıymalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geleneksel yöntemlerle yapıldığı gibi, hazır hamur kullanarak da pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, hazır hamur kullanarak kıymalı pide yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Kıymalı pide yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket hazır pide hamuru
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soğan
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber, pul biber, tuz
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Yumurta (üzerine sürmek için)
• Sıvı yağ (kızartma için)

Kıymalı pide yapımında ilk adım, iç harcının hazırlanmasıdır. Aşağıda bu aşamanın nasıl yapılacağına dair detaylı bilgiler verilmektedir.

1. Soğan ve Sarımsağın Doğranması: - Soğanı ince ince doğrayın. - Sarımsak kullanıyorsanız, onu da ezin veya ince doğrayın. 2. Kıymanın Kavrulması: - Geniş bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın. - Soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: - Doğranmış domatesi ve biber salçasını ekleyin. - Karabiber, pul biber ve tuz ile tatlandırın. - İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu da ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 5-10 dakika daha pişirin.

4. Hamurun Açılması: - Hazır pide hamurunu un serpilmiş bir yüzeyde açın. - Hamuru, pide şekline uygun olarak oval ya da dikdörtgen biçiminde açın. 5. İç Harcının Eklenmesi: - Açtığınız hamurun ortasına hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı yerleştirin. - Hamurun kenarlarını, iç harcı kapatacak şekilde katlayın.

6. Üzerinin Hazırlanması: - Pidenin üzerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edin. 7. Fırının Ayarlanması: - Fırını 200 dereceye ısıtın. 8. Pidenin Pişirilmesi: - Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, hamur altın rengi alana kadar pişirin.

Pideniz piştikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya çay ile lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, pideyi dilimleyip yanında yeşil salata ile sunmak, yemeğinizi daha da zenginleştirecektir.

Sonuç olarak, hazır hamur kullanarak kıymalı pide yapmak oldukça pratik ve hızlı bir yöntemdir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, lezzetli bir pide hazırlayabilir ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.