Kıymalı brokoli ve karnabahar nasıl yapılır?

Kıymalı brokoli ve karnabahar, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, sebzelerin vitamin ve mineral açısından zenginliğini, kıymanın protein içeriğiyle birleştirerek sağlıklı bir öğün sunar. İşte kıymalı brokoli ve karnabahar tarifinin detayları.

1. Sebzelerin Hazırlanması - Brokoliyi ve karnabaharı yıkayın. - Brokoliyi küçük parçalara kesin, karnabaharı ise çiçeklerine ayırın. - Sebzeleri haşlamak için tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra brokoli ve karnabaharı ekleyin ve 5-7 dakika kadar haşlayın. - Haşlanan sebzeleri süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Kıymanın Hazırlanması - Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. - Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

3. Domates ve Baharatların Eklenmesi - Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. - Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. - Yarım çay bardağı suyu ilave edin ve karışımı kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.

4. Sebzelerin Eklenmesi - Haşlanmış brokoli ve karnabaharı tavaya ekleyin. - Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

5. Servis - Kıymalı brokoli ve karnabahar yemeğini ocaktan alın. - Sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.

Kıymalı brokoli ve karnabahar, lezzeti ve besin değeri ile dikkat çeken bir yemektir. Aile üyeleri ve misafirler için ideal bir seçenek olan bu yemek, hem pratik hem de doyurucu bir alternatiftir. Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi teşvik ederken, aynı zamanda damak tadınıza hitap edecektir.