Kıymalı mantı sosu tarifi nasıl hazırlanır?

Kıymalı mantı sosu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Mantının üzerine dökülen bu sos, hem lezzetiyle hem de görünümüyle yemeğe ayrı bir tat katar. Aşağıda kıymalı mantı sosunun hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kıymalı mantı sosunun hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Soğan, sosun lezzetini artırmak için önemli bir bileşendir.

Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından doğradığınız soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

Kıyma kavrulduktan sonra, domates ve biber salçasını ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.

Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı olarak kekik ekleyin. Son olarak, suyu ilave edin ve karıştırın. Sosun kıvamı için suyun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, sosu kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Bu aşamada sosun kıvamını kontrol edin ve istenilen yoğunluğa ulaşana kadar pişirmeye devam edin.

Kıymalı mantı sosu, haşlanmış mantının üzerine dökülerek servis edilebilir. Üzerine yoğurt ve pul biber eklenmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır.