Kıymalı misket köfte nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymalı misket köfte, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Lezzeti ve pratik hazırlanışı ile hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilmektedir. Bu makalede kıymalı misket köftenin yapılışını adım adım açıklayacağız.

Kıymalı Misket Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Kıymalı misket köfte yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı su (bulguru ıslatmak için)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Kızartmak için sıvı yağ

Kıymalı Misket Köfte Yapım Aşamaları

Kıymalı misket köfte hazırlığı çeşitli aşamalardan oluşmaktadır. İşte bu aşamaların detayları:

1. Bulguru Hazırlama

İlk adım olarak bulguru bir kaba alın ve üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyin. Bulguru 10-15 dakika kadar dinlendirin ki suyu çekerek yumuşasın.

2. Kıyma ve Diğer Malzemeleri Karıştırma

Yumuşayan bulgura kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

3. Köfte Şekillendirme

Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak misket şeklinde yuvarlayın. Bu aşamada köftelerin boyutunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.

4. Kızartma İşlemi

Geniş bir tavada yeterli miktarda sıvı yağı kızdırın. Köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirerek her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

5. Servis Etme

Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapabilir, yanında yoğurt, pilav veya salata ile birlikte sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kıymalı misket köfte, hem lezzeti hem de hazırlanışının pratikliği ile birçok kişinin favori yemekleri arasında yer alıyor. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayıp misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!