Kıymalı Patatesli Sulu Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı patatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Bu yemek, köftelerin lezzetli bir sos içinde patatesler ile buluştuğu, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Aşağıda, kıymalı patatesli sulu köfte yapımına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.
Malzemeler
Bu yemek için gerekli malzemeler şunlardır: - 300 gram kıyma
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2-3 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su
Yapılışı
Kıymalı patatesli sulu köfte yapımına ilişkin aşamalar aşağıdaki gibidir:
1. Köftelerin Hazırlanması
- Kıymayı geniş bir kaseye alın.- Üzerine ince bulguru, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsakları, yumurtayı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.- Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Bu işlemi yaklaşık 5-10 dakika kadar devam ettirin.- Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri oluşturun.
2. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.- Doğradığınız patatesleri bir kenara alın.
3. Pişirme Aşaması
- Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.- Isınan yağa domates salçasını ekleyin ve kavurun.- Ardından doğradığınız patatesleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.- Üzerine hazırladığınız köfteleri ekleyin ve köfteler hafifçe kızarana kadar pişirin.- Son olarak, 6 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.- Tencerenin kapağını kapatın ve yemek kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
4. Servis Aşaması
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın.- Sıcak servis yapmadan önce isterseniz üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı patatesli sulu köfteyi, pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.- Bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak ve doyurucu bir seçenek olarak tercih edilmektedir.- Köftelerin daha lezzetli olması için, hazırlık aşamasında baharat çeşitlerini artırabilirsiniz.- Dilerseniz içine havuç, bezelye gibi sebzeler de ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz. Kıymalı patatesli sulu köfte, hem lezzeti hem de doyuruculuğu ile aile yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır. Afiyet olsun! |
.webp "Kıymalı Mantar Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Zeytinyağlı Kıymalı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Makarna Sosu Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıyma Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
