Tavuk kıymasıyla pratik köfte tarifi nasıl yapılır?

Hafif ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için tavuk kıymasıyla hazırlanan pratik köfte tarifi. Düşük yağ oranıyla sağlıklı, yumuşak dokusuyla damaklarda iz bırakan bu köfteler, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Kıymasıyla Pratik Köfte Tarifi

Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir köfte yapmak isteyenler için ideal. Tavuk kıyması, düşük yağ oranı ve yumuşak dokusuyla köftelere farklı bir lezzet katıyor. İşte kolay adımlarla tavuk kıymasından köfte yapımı:

Malzemeler:

500 gram tavuk kıyması
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya 2-3 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı, acı sevenler için)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (pişirme için)

Yapılışı:

Derin bir kasede tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu ve tüm baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kıvamın homojen olması için 5-10 dakika yoğurun. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız köfte harcını buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Bu, köftelerin şeklini daha iyi korumasını sağlar.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlak veya uzun şekiller verin.
Tavada zeytinyağını ısıtın. Köfteleri aralıklı yerleştirerek her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika).
Pişen köfteleri fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.

İpuçları:

Köfteleri ızgara yapmak isterseniz, fırın veya ızgarada 180°C'de 15-20 dakika pişirebilirsiniz.
Soğanın suyunu sıkarak eklemek, köftelerin dağılmasını önler.
Lezzet katmak için ince kıyılmış maydanoz veya nane ekleyebilirsiniz.
Köfteleri kızartmak yerine fırında pişirerek daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.

Bu pratik tavuk köfteleri, pilav veya makarna yanında, salata ile veya sandviç içinde servis edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap