Kıymasız beyaz lahana sarması nasıl yapılır?

Kıymasız beyaz lahana sarması, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Bu geleneksel Türk yemeği, besleyici malzemeleri ve kolay hazırlanabilirliği ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Kıymasız beyaz lahana sarması, vejetaryen beslenme biçimini benimseyenler için mükemmel bir seçenektir.

Aşağıda, kıymasız beyaz lahana sarması yapmak için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:

• 1 adet büyük beyaz lahana
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• 4 su bardağı sıcak su
• Taze nane ve maydanoz (isteğe bağlı)

Kıymasız beyaz lahana sarmasının hazırlanması adım adım aşağıda verilmiştir:

Öncelikle lahananın dış yapraklarını dikkatlice ayırın ve kaynar suya atın. Lahananın yaprakları yumuşayıncaya kadar kaynatın (yaklaşık 5-7 dakika). Ardından lahanayı sudan alarak soğuması için bir kenara bırakın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında domates ve biber salçasını ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ilave edin. Karışımın üzerine 1.5 su bardağı sıcak su ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ince doğranmış taze nane ve maydanozu ekleyin ve karıştırın.

Soğuyan lahana yapraklarını düz bir yüzeye serin. Her bir yaprağın ortasına hazırladığınız iç harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun ve yaprağın kenarlarını içe katlayarak sarın. Bu işlemi tüm yapraklar için tekrarlayın.

Sarmaları geniş bir tencereye yerleştirin. Üzerine yarım limonun suyunu ve 2.5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 30-40 dakika pişirin. Piştikten sonra sarmaları ocaktan alın ve biraz dinlenmeye bırakın.

Kıymasız beyaz lahana sarması, yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, yanında limon dilimleri ve taze otlar ile zenginleştirilmiş bir sunum yapabilirsiniz.